Ett salt mellanmål tillagat med egna händer, du kommer att vilja smaka på vintern.
Det är väldigt enkelt att förbereda ett gott mellanmål för vintern / My collage, YouTube-skärmdump
På sommaren förbereder ukrainska hemmafr grönsaker, bär och frukt för att njuta av hemlagad konserverad mat under den kalla årstiden. Koreanska morötter för vintern med kryddor är en av de mest populära rätterna. Lär dig hur du lagar dem för att behaga dina nära och kära.
Koreanska morötter för vintern i burkar med chilipeppar
Det första receptet kommer definitivt att tilltala dem som vill få kryddiga koreanska morötter för vintern. Var noga med att lägga till chilipeppar, som bara ger en skållande smak.
Ingredienser:
- Ett och ett halvt kilo morötter;
- en halv kopp solrosolja;
- en och en halv tesked salt;
- två matskedar socker;
- en matsked koriander;
- åtta vitlöksklyftor;
- matsked paprika;
- en halv tesked mald svartpeppar;
- en tredjedel av en tesked mald chilipeppar;
- tre matskedar 9% vinäger.
Riv morötterna med en koreansk morotsrivare, om du inte har en sådan kan du använda en vanlig. Överför till en skål, strö över socker, rör om. Värm oljan i en kastrull utan att koka upp den. Tillsätt alla kryddor som anges i receptet, rör om och häll den resulterande massan direkt i morötterna. Tillsätt vinäger och rör om igen med händerna så att kryddorna fördelas jämnt på grönsaken. Låt stå i en timme för blötläggning, lägg sedan morötterna i steriliserade burkar, täck med lock och lägg undan för förvaring.
Koreanska morötter för vintern med koreansk krydda
Ett klassiskt recept på riven grönsak, där alla nödvändiga kryddor läggs till så att vinterberedningen smakar precis som den du just köpte.
Ingredienser:
- Ett och ett halvt kilo morötter;
- sex matskedar socker;
- en halv kopp smör;
- tre teskedar salt;
- en halv tesked malen svartpeppar;
- en halv tesked mald rödpeppar;
- två teskedar mald koriander;
- en halv kopp 9% vinäger.
Detta är det andra utmärkta och beprövade receptet för vintern – koreanska morötter visar sig vara mycket ömma och krispiga, såväl som mjuka. Riv först morötterna, lägg dem i en skål och strö över socker, salt, svart och röd paprika, koriander. Tillsätt pressad vitlök, häll i olja och vinäger. Blanda noggrant med händerna, täck med lock och lägg i kylen i 8-10 timmar. På morgonen tar du ut skålen, tappar morötter i steriliserade burkar och häller den med den återstående marinaden. Vi stänger med lock, lägg undan för förvaring.
