Genom att följa dessa enkla regler kan du njuta av god och hälsosam potatis ända fram till våren.
Länk kopierad
Vad man inte ska förvara potatis med / Collage My, foto: pixabay.com
Du kommer att lära dig:
- Hur man inte ska förvara potatis
- Vilka grönsaker är kontraindicerade att lagra bredvid den
Potatis är en av de mest populära grönsakerna i Ukraina, särskilt på hösten och vintern. Många gör dock det vanliga misstaget att inte veta vilka potatisar som inte bör lagras tillsammans med, och tappar lager långt före våren.
My har analyserat hur man håller potatisknölarna fräscha, välsmakande och hela.
Varför du inte kan förvara potatis i kylskåpet
Trots att vissa grönsaksodlare rekommenderar det är det inte den bästa lösningen att förvara potatis i kylskåpet. Vid låga temperaturer omvandlas stärkelsen i knölarna till socker, vilket gör potatisen mjuk, smaklös och mindre lämplig för tillagning. Experterna betonar att den idealiska miljön är en mörk, sval och torr plats med temperaturer mellan +2°C och +7°C.
Lämpliga ställen att förvara potatis på:
- skafferi;
- källare;
- garderob;
- isolerad balkong (om temperaturen inte sjunker under det normala).
Vilka grönsaker ska du inte förvara potatis med
Hållbarheten påverkas också av grannskapet. Potatis tål inte sällskap av vissa frukter och grönsaker som avger etylen, en naturgas som påskyndar rötning och groddning.
Potatis bör inte förvaras bredvid:
- lökar;
- äpplen;
- bananer;
- Tomater.
Kombinationen av potatis och lök är särskilt skadlig: båda produkterna absorberar fukt, vilket påskyndar försämringen av varandra. Istället bör rödbetor placeras bredvid potatis för att absorbera överflödig fukt och hålla knölarna i gott skick längre.
Hur man förlänger hållbarheten på potatis
För att förhindra att potatisen börjar bli dålig redan på hösten, följ några enkla rekommendationer:
- Använd pappers- eller tygpåsar i stället för plastpåsar.
- Sörj för naturlig ventilation – förvara inte grönsaker i lufttäta behållare.
- Tvätta inte potatis före tillagning.
- Undvik att exponera potatisen för ljus – knölarna blir gröna, bittra och potentiellt giftiga.
Se en video om hur man förvarar potatis på rätt sätt:
Du kanske är intresserad av:
Om du upptäcker ett fel, markera texten och tryck Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
