Vissa ”kostrådgivare” kanske helt enkelt gör reklam för en viss produkt.
Det är en populär myt att läsk med honung eller potatisjuice kan bota cancer / foto depositphotos.com
Ukrainas hälsoministerium uppmärksammade farliga förfalskningar om näring, som sprids i sociala nätverk. Vissa av sådana råd är helt enkelt ineffektiva, medan andra direkt kan skada hälsan.
För att hjälpa användarna att skilja sanning från manipulation har ministeriet tagit fram en lista med typiska ”röda flaggor”, en checklista för självkontroll och en lista med tillförlitliga källor.
Till exempel får människor orealistiska löften och utlovade ”mirakel” -resultat. Specialister påminner: stabila förändringar i hälsan kräver ett omfattande tillvägagångssätt och tid. Ingen professionell nutritionist kommer att lova ”minus 20 kg på en månad”, eftersom snabb viktminskning främst beror på uttorkning och förlust av muskler, inte fett. Detta leder till näringsbrister, metaboliska problem och snabb viktökning.
En annan fara utgörs av påståenden om att allvarliga sjukdomar kan ”botas” med ”naturliga” medel. Till exempel den populära myten att bakpulver och honung eller potatisjuice kan bota cancer. Faktum är att ingen av dessa produkter faktiskt är ett botemedel. Överdriven konsumtion av läsk skadar tvärtom det kardiovaskulära systemet.
Enligt läkare bör vi dessutom ”snegla” på kategoriska förbud som erbjuds av overifierade källor. Absolutheter som ”aldrig aldrig” eller ”du bör alltid” är trots allt sällan motiverade, eftersom näring beror på individuella mänskliga behov. Ett exempel är demoniseringen av mejeriprodukter: en vetenskaplig analys av 52 studier visade att de inte orsakar inflammation, utan tvärtom kan minska dess markörer.
På samma sätt är det med vegankost: när den planeras på rätt sätt är den ganska komplett. När det gäller gluten – det är bara farligt för personer med en viss känslighet för det, och för resten av oss är det inget hot. Socker i för stora mängder är skadligt, men med måtta är det säkert.
Man får inte glömma att bakom vissa ”råd” kan det finnas dold reklam. När en ”expert” säger att det är ett ”måste” att dricka detox-te eller köpa en vitamin, är det värt att fundera över om det verkligen handlar om en hälsofråga eller bara ett försök att sälja en produkt.
Till exempel distribueras ofta annonser för vitamin B6 utan verkliga medicinska indikationer. Hälsoministeriet betonar att man måste rådfråga en läkare innan man tar några kosttillskott.
En annan myt är ”naturligt = nyttigt”. På sociala nätverk sprids aktivt ”folkliga recept” som inte har någon bevislig grund: avkok av lök med mjölk ”mot alla sjukdomar” eller malört som påstås ”döda cancerceller”.
Faktum är att kroppen inte behöver några ”avgiftningsprogram” – levern, njurarna och matsmältningssystemet ansvarar för reningen. Den verkliga ”detoxen” är att göra sig av med konton som främjar ohälsosamma idéer om mat.
Missbruk av vetenskaplig terminologi. Uttrycken ”insulinpikar” eller ”gifter i kroppen” används ofta för att skrämma utan några detaljer. Så är också uttalandet ”det är kemi!” – Faktum är att all mat består av kemiska föreningar.
”Om körsbärsplockning – selektiva fakta. En vanlig manipulation är att bara citera de studier som stöder den önskade ståndpunkten och släta över andra. Detta tillvägagångssätt, säger vårdpersonal, kan skapa höga men förvrängda rubriker som ”choklad botar depression”. Hälsoministeriet konstaterar att det är värt att kontrollera om olika synpunkter ges och om begränsningarna i studien nämns.
Dessutom bör man vara medveten om möjligheten till manipulation av prekliniska experiment. Resultaten av tester på celler eller djur kan inte direkt överföras till människor. Ett exempel är upptäckten av autofagi i jäst, för vilken de gav Nobelpriset 2016. Vissa bloggare använde det som ett argument för intervallfasta, även om författaren själv betonade att resultaten endast gällde celler, inte människor.
Korrelation ≠ orsakssamband: ett statistiskt samband bevisar inte att en företeelse orsakar en annan. Till exempel presenteras ofta den i media diskuterade kopplingen mellan ultraprocessad mat och dödlighet som ett bevisat faktum, trots att det bara är en hypotes.
Konsensus bland experter
Om rådet strider mot de flesta medicinska organisationers ståndpunkt bör du vara försiktig. Till exempel presenteras den trendiga köttätardieten (fullständigt undvikande av vegetabiliska livsmedel) i TikTok som ett ”botemedel mot allt”, men det medicinska samfundet varnar för att den kan leda till vitamin- och fiberbrist.
Potatis, som ofta orättvist kallas ”tomma kalorier”, är faktiskt en värdefull källa till kolhydrater, fibrer och kalium.
Checklista från hälsoministeriet: hur man kontrollerar information
Specialister föreslår att man kontrollerar: vem som är författare till råden och om han har en specialiserad utbildning, om det finns hänvisningar till vetenskapliga källor,
om informationen är baserad på peer-reviewed studier på människor och om ”mirakel”-resultat utlovas,
om du upplever starka känslor när du läser den. Det är också viktigt att förstå om det finns insyn i reklam och kommersiella intressen och om råden överensstämmer med den medicinska vetenskapens ståndpunkt.
Hälsoministeriet noterar: grunden för en hälsosam kost är en balanserad kost och kritiskt tänkande, inte råd från anonyma konton.
Minns, näringsexperter berättade om säkerheten för att äta ben av konserverad fisk. En sådan ”delikatess” har både för- och nackdelar.
