När grönsakerna kommer i den heta oljan blir de krispiga och smakrika – dessa bitar ger rätten en extra krydda.
Länk kopierad
Hur man lagar äggröra på rätt sätt / Collage: My, foto: Pexels/Gül Işık, Pixabay/arinaja
Du kommer att lära dig:
- Culinary erbjuder ett enkelt sätt att få ägg att smaka bättre
- När grönsakerna hamnar i den heta oljan blir de krispiga och smakrika
Stekta ägg är en mångsidig rätt som passar till alla måltider. Men utan tillsatser kan de verka tråkiga, trots den aptitretande kombinationen av krispiga vitor och mjuka gulor.
De kulinariska experterna på Simply Recipes erbjuder ett enkelt sätt att göra äggen godare – allt på bara några minuter, skriver Express.
Hemligheten är en prisvärd ingrediens som du nästan säkert har i kylskåpet: färska örter.
Innan du knäcker äggen i pannan, stek några örter i olja – detta kommer att ge rätten en rik smak och krispig konsistens. Basilika, persilja, salvia eller koriander är bra alternativ, beroende på vad du gillar. Du kan finhacka örterna eller använda hela blad, som med salvia.
När örterna kommer i kontakt med den heta oljan blir de krispiga och smakrika – dessa bitar ger en extra krydda till rätten. När du har friterat örterna lägger du äggröran direkt i pannan. Tillaga i 2-3 minuter om du vill ha en rinnig gula, eller lite längre om du föredrar en tjockare gula.
/ Infografik: My
Resultatet är inte bara äggröra, utan en fyllig, smakrik rätt med en ljus smak och fantastisk konsistens.
Du kan också använda kvistar av timjan, rosmarin eller oregano – stek dem bara i olja för att ge äggen en rik smak. Ät dock inte själva kvistarna – du bör ta bort dem före servering.
Hur tyskar tillagar ägg
Färgade hårdkokta ägg är en vanlig syn i tyska livsmedelsbutiker, inte bara under påsken utan året runt. Men varför är de färgade?
Svaret är enkelt: för att lätt kunna skilja kokta ägg från råa ägg. Det är bekvämt – kunden inser omedelbart att produkten är färdig att äta. Färgkodningen har blivit en slags lokal version av snabbmat – köp, skala och ät utan krångel.
Titta på video – hur man gör en fluffig omelett:
Tidigare skrev My om det faktum att ägg kommer att vara färska året runt: var du ska lägga dem. På en ovanlig plats kan ägg lagras under ett helt år och ändå förbli färska.
Återkallelse, tidigare rapporterat om var det är bättre att förvara ägg och andra livsmedel i kylen. Många människor ordnar felaktigt produkter i kylen, eftersom de inte känner till ett system.
Mer nyheter:
Om källan:
. – är en brittisk nyhetssajt som är kopplad till tidningen Daily Express, som är en av de äldsta tabloidtidningarna i Storbritannien. Webbplatsen ägs av medieföretaget Reach PLC, som också äger andra populära publikationer som Daily Mirror och Daily Star.
Om du ser ett fel, markera texten och tryck Ctrl+Enter för att rapportera det till redaktionen.
