Ett sätt att göra äggröra blev viralt på TikTok, där användare noterade den fantastiska konsistensen.
Länk kopierad
Hur man lagar den perfekta äggrätten / Collage: My, foto: depositphotos.com
Vad som är känt:
- Det är viktigt att inte överkoka äggen, huvudregeln är att inte slå dem i förväg
- Äggen vispas direkt i en kall stekpanna utan att röra om i förväg
Äggröra är en av de enklaste rätterna i köket, men om du tillagar dem enligt Gordon Ramsays metod blir resultatet helt annorlunda – rikare och mer raffinerat.
Även om denna rätt vanligtvis tillagas snabbt, bevisar den berömda kocken att lite uppmärksamhet på detaljer och rätt teknik kan förvandla en vanlig frukost till en riktig gastronomisk njutning, skriver Express.
Hans sätt att göra äggröra blev viralt på TikTok, där användarna noterade den fantastiska konsistensen och den djupa smaken. Och allt detta – utan sällsynta ingredienser eller specialiserade tekniker. Det viktigaste är rätt utförande.
Han betonar: det är viktigt att inte överkoka äggen. Huvudregeln är att inte slå dem i förväg, eftersom det gör konsistensen smulig och torr.
/ Infografik: MyIstället vispas äggen direkt i en kall non-stick stekpanna, utan att röra om i förväg. Smör tillsätts omedelbart och först därefter sätts pannan på elden. Under tillagningsprocessen rörs äggen hela tiden om med en silikonspatel.
För att inte blandningen ska överhettas tas kokkärlet regelbundet bort från hällen och sätts tillbaka på den, så att temperaturen kan kontrolleras exakt.
När äggen är mjuka och krämiga tillsätts salt, peppar och färsk salladslök för att ge en klar och fräsch smak.
Hur man gör perfekt äggröra
Hela hemligheten ligger i en enkel ingrediens som du förmodligen redan har i kylskåpet: färska örter.
Innan du lägger äggen i pannan kan du prova att lätt steka några örter i olja – det ger rätten en ljus smak och en fin krispig ton. Du kan använda persilja, basilika, salvia eller koriander – valet beror på vad du föredrar. Du kan finhacka örterna eller låta bladen vara hela, särskilt om du använder salvia.
När grönsakerna steks i olja blir de krispiga och fulla av smak – dessa läckra bitar ger karaktär och aromatiskt djup till rätten.
Titta på video – bakad äggröra i paprika:
Tidigare skrev My om det faktum att ägg kommer att vara färska året runt: var du ska lägga dem. På en ovanlig plats kan ägg lagras under ett helt år och ändå förbli färska.
Återkallelse, tidigare rapporterat om var det är bättre att förvara ägg och andra livsmedel i kylen. Många ordnar felaktigt produkter i kylen, eftersom de inte känner till ett system.
Mer nyheter:
Om källan:
. – är en brittisk nyhetssajt som är kopplad till tidningen Daily Express, som är en av de äldsta tabloidtidningarna i Storbritannien. Webbplatsen ägs av medieföretaget Reach PLC, som också äger andra populära publikationer som Daily Mirror och Daily Star.
Om du ser ett fel, markera texten och tryck Ctrl+Enter för att rapportera det till redaktionen.
