Skörda morötterna i tid för att de ska vara söta och saftiga och hålla sig till våren.
Länk kopierad
Hur man avgör om morötter är mogna – bättre dagar att skörda / Collage My, foto: pixabay.com
Du kommer att lära dig:
- När ska man skörda morötter
- Hur man förvarar morötter för vintern
Rätt skördetidpunkt för morötter är den främsta hemligheten bakom den söta smaken och den långa hållbarheten. Om du gräver upp rotfrukterna för tidigt blir de vattniga och förstörs snabbt. Och om du är för sen kan morötterna spricka, ruttna eller förlora sin saftighet.
Optimala skördetider för morötter
Skördetiden beror på sorten:
- Sorter som mognar tidigt – kan skördas så tidigt som 60 dagar efter groning, med början i mitten av sommaren. Men de kan inte lagras under lång tid.
- Sorter som mognar i mitten av sommaren – mognar på 100 dagar, har en tät struktur och lämpar sig bättre för lagring.
- Sorter med sen mognad – mognar på 120-140 dagar, de skördas i slutet av september – början av oktober. De är lämpliga för vinterförvaring.
Viktigt: När temperaturen sjunker under +5 °C avstannar morotstillväxten. Om det väntas regn är det bättre att gräva upp grödan tidigare för att undvika röta.
Hur vet jag när morötterna är mogna?
Även om sorten är okänd, mognad är lätt att bestämma med tecken:
- de nedre bladen på blasten har blivit gula;
- rötterna har nått en karakteristisk storlek;
- färgen har blivit ljus och intensiv;
- smaken är söt, utan bitterhet;
- toppen sticker upp en aning ur marken och känns väl.
Hur man gräver morötter korrekt
För att morötterna ska hålla längre är det viktigt att följa enkla regler:
- gräv upp dem när vädret är svalt och torrt;
- i lätt jord drar du upp frukten för hand, i tung jord gräver du försiktigt upp den med en högaffel;
- slå inte jorden, utan låt den torka ut och ta bort den för hand;
- klipp av haulmen på en gång och lämna en svans på 0,5-1 cm;
- torka på sängen i 2-4 timmar, lägg sedan i skuggan i 2-3 dagar.
Hur man lagrar morötter på vintern
Efter skörd sorteras morötter och tar bort skadade frukter. Lådor med sand eller sågspån används för förvaring på en sval och mörk plats. Den idealiska förvaringstemperaturen ligger mellan 0 och +2 °C.
Du kanske är intresserad av:
Om du upptäcker ett fel, markera texten och tryck Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
